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肉類微波脫脂殺菌設備，是一種新型的節(jié)能微波設備，在整個肉類脫脂過程中起到了很直觀的效果，脫脂殺菌的加工周期短，產(chǎn)品的質(zhì)量好，還具有低溫殺菌，既能保持原有的營養(yǎng)成分，還能提高效率、節(jié)省電費。

微波肉類脫脂殺菌設備特點：

1、脫脂速度快，時間短，可大批量連續(xù)化生產(chǎn)。

2、脫脂均勻，微波脫脂屬于穿透式脫脂，內(nèi)外同時脫脂，不會出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。

3、環(huán)保節(jié)能，微波脫脂過程中沒有任何三廢"污染物產(chǎn)生，相比其他方式的節(jié)能50%以上。

4、微波脫脂設備工藝先進，操作簡單，全自動流水線生產(chǎn)，節(jié)省人工，對人員技術性要求低，只需要1-2人即可完成生產(chǎn)。

5、干凈衛(wèi)生，無毒無害，微波脫脂是在密閉微波加熱腔體內(nèi)進行，干凈衛(wèi)生。

微波泄漏控制在國家規(guī)定的范圍以內(nèi)，對人體沒有任何傷害，可放心使用。

肉類微波脫脂殺菌設備的優(yōu)勢：

采用隧道式結構，流水線式生產(chǎn)，速度快，時間短，脫脂后的產(chǎn)品，味道佳，口感好，現(xiàn)已廣泛用于豬頭肉、豬蹄、牛肉、豬肉等肉類中，設備一機多用，可用于肉類的脫脂、殺菌、烘干、熟化等工藝。

豬頭肉、豬蹄通過微波脫脂殺菌后再鹵制，一點不油膩，口感相當棒。